Folosiți această lămâiță uscată și tocată pentru a adăuga un gust aromat, de iarbă, fasolei mexicane sau când prăjiți ciuperci. Epazotul este adesea confundat cu oregano mexican, dar este o plantă diferită, cu o aromă mai parfumată și „verde”. Acest borcan mic la îndemână este ideal pentru a fi păstrat pe suportul pentru condimente și pentru a utiliza puțin și des în rețetele mexicane autentice.