INGREDIENTE: broccoli, reducţie de suc de măr, ceapă roșie, ulei de măsline, oţet din vin alb, suc de lime, usturoi, ghimbir, sare, ardei Carolina Reaper, cimbru, piper negru
Intensitate: 8/10
O POVESTE ÎNCEPE CU “A FOST ODATĂ” ...DAR ASTA VINE-AȘEA...
Stam singur pe canapea când m-am decis să-mi iau sacoșele și să plec în explorarea pădurii pentru ingrediente noi. Am cules ciuperci, busuioc, roșii proaspete și câţiva ardei dulci. După ce-am strâns tot ce-aveam nevoie, le-am aruncat. Doar nu făceam ceva banal. M-au speriat ciupercile alea. Fac drumu pân’ la râu‘ roz, mă-ntâlnesc cu șefii de argint care, culmea, m-au îndrumat spre ţinutul verde. Aprind focul și-ncep s-arunc toate verziturile vieţii ca un viezure văzut prin vizorul vizuinii. Prepar sosu’. Dupa ce l-am gătit la foc pentru câteva ore bune, am știut c-am creat ceva special. L-am strecurat în sticle pentru a-l putea împărtăși cu toţi cei ce apreciază un sos delicios. Am toată speranţa și înţelepciunea că vă veţi bucura de acest sos. Amin!
Bun Rău!
CEL MAI BUN PRIETEN AL OMULUI IN BUCATARIE!!