Acest produs este un sirop sau o pastă închisă la culoare obținută din zahăr caramelizat și lapte tradițional de capră. În Mexic și în unele țări din America de Sud, este folosit în principal ca desert singur sau ca topping pentru înghețată sau fructe.
Este sursa perfectă de energie pentru zilele reci și, de ce nu, combinația perfectă de băuturi calde, ideală pentru consumul de iarnă.