Ardei Serrano Întregi (220g)

Ardeiul iute Serrano este un ardei iute folosit în Pico de Gallo. Ei provin din statele mexicane Hidalgo și Puebla.

Serrano este un ardei iute și nu este potrivit pentru uscare din cauza cărnii sale. Cel mai frecvent folosit în sosuri și salse. Puteți să le prăjiți și să le tăiați pentru a adăuga căldură mâncărurilor precum Huevos Rancheros sau să le folosiți crude în Pico de Gallo.

Ardeii iute Serrano nu necesită prăjire sau curățare înainte de a-i putea folosi în sosuri, salse sau salate. Pur și simplu feliați și adăugați la rețetă. Pentru majoritatea sosurilor mexicane, totuși, ardeii iute serrano sunt prăjiți înainte de a fi adăugați la rețetă, deși nu necesită curățare. Amintiți-vă că atunci când tăiați și manipulați ardeiul iute, este posibil să doriți să purtați mănuși subțiri din plastic și latex pentru a preveni iritarea pielii.