Pasilla (chile pasilla) sau „stafide mică” se referă în mod corespunzător la ardeiul chilaca uscat, un ardei iute mexican popular. Ardeiul chilaca, atunci când este proaspăt, este cunoscut și sub numele de pasilla bajio, sau ca chile negro sau „negru mexican”, deoarece, în timp ce începe cu verde închis, capătă o culoare maro închis. De obicei crește de la 8 la 10 inches lungime.